で、下が素人さんのTiffany Alvordさん。Youtubeで歌っている姿を公開して話題になっている人らしい・・・・・・・・歌もカメラワークも編集もお上手。本当に素人なのだろうか・・・・？！良く調べてはいないので分かりません。



　はい。ちょっと気分転換の一時でした。では、また！

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材料（4人分）


・ブリ　4切れ

・醤油　スプーン4杯
・みりん、お酒、各スプーン1杯
・にんにく　2/4
・生姜　半分

・にんじん　1/4
・油揚げ　1枚
・ひじき　　適当
・豆　1缶
・鷹の爪　お好み

・もやし　適当
・にんじん　1/4
・オクラ　4個

　今回はメインのブリ料理と付け合せ2品。
料理は同時進行に進めていくものだがココ
では適当にご紹介。


　ブリ料理
醤油（生姜（擦り）、にんにく（擦り）、みりん、お酒）にブリを30分浸けて（両面15分＋15分）下味を付ける。下味が付いたら、クッキングペーパーの上に乗せ、トースターで10分程焼く。その間に、さっきの醤油タレを煮詰めて、それを再び、ブリの表面に塗ってあげる。で、また5分間トースターで焼く。表面のタレがぐつぐつと物申す様子はたまりませんよぅ。

　付け合せ（ひじき編）
ひじきは水に浸けてもどします。油揚げは湯にサッと浸けて洗っちゃいます。にんじんは写真のように細かく。で、フライパンに全てドサドサっとぶっこんでコップ2杯の水を入れてぐつぐつとかき混ぜる。辛めが好きな方は鷹の爪を刻んで入れるとパンチが効いて美味いですよ。



付け合せ（もやし編）
はっきり言ってそれぞれ軽く湯でました。それだけです。



　ひじきは鷹の爪を入れすぎたので辛すぎるかなぁと思ったが、これが絶品。とまらない感じでした。メインに関しては新鮮なので何をしても美味い！また生姜とにんにくが仲良くマッチしていて良い感じ。ちなみににんにくは薄切りにして軽く炒めた方が良かったかも。全体的にサッパリとしてました。以前、グリルで焼いたブリの方が脂が乗っていて美味かったような気がする。レンジで焼き過ぎたか？まぁ、身体にはブリの生姜焼きの方が良いですね。

　さて、今日はこれから都内で撮影です。では行って来ま～す！あ、ヤバ？！にんにく食っちゃった・・・。

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